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青椒炒鸡

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网友
网友  发表于 2020-4-17 09:22:32 |阅读模式
制作方法:
主  料: 甜椒,鸡肉
辅  料: 芹菜,蒜苗

1、市场买回的草鸡,洗净。
注意:去除脖子上的肉瘤,去鸡屁股。清洗干净内脏。
注意:一般菜市场买的鸡不可能清洗干净,可以用高度白酒放锅里,用火点燃,烧除杂毛等(注意安全)。

2、鸡肉剁成块,芹菜切条,蒜苗斜切条,辣椒备用。

3、大火,干辣椒,蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。

4、加少量水,焖烧越3-5分钟。而后加芹菜,蒜苗烧2分钟即可。

5、家常烧鸡肉,可按自己喜好变化辅料和烧法。
(生活妙招网)
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