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玉米胡萝卜炖脊骨

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发表于 2018-1-12 08:57:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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玉米胡萝卜炖脊骨 所需材料
猪脊骨
700g
胡萝卜
1根
玉米
2穗

适量

半根
姜片
3片
料酒
适量
鸡精
少许
白醋
3—5滴
玉米胡萝卜炖脊骨做法步骤详解
【玉米胡萝卜炖脊骨】1玉米剁成寸段,胡萝卜去皮切成滚刀块备用。【玉米胡萝卜炖脊骨】2剁好的猪脊骨洗净备用。【玉米胡萝卜炖脊骨】3脊骨放入炒锅中,放入淹没过脊骨的凉水,大火煮至开锅煮出浮沫,撇去浮沫捞出脊骨备用。【玉米胡萝卜炖脊骨】4汆过水捞出的脊骨。【玉米胡萝卜炖脊骨】5汆过水的脊骨放入汤锅中,玉米也一起放入,一次性加够足量的水(水要没过脊骨再多些),加入葱段、姜片、少许料酒、几滴醋,关盖开大火煮至开锅转中火炖一小时。【玉米胡萝卜炖脊骨】6加入胡萝卜、适量盐再小火炖煮30分钟。【玉米胡萝卜炖脊骨】7时间到,加入适量鸡精调味。

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