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香菇炒芹菜

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发表于 2016-6-27 10:25:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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菇炒芹菜所需材料

主要食材芹菜 ( 400克 )
香菇 ( 200克 )




香菇炒芹菜的做法
1香菇洗净,切块;芹菜洗净,切斜丝;香菇、芹菜分别在沸水中焯透,捞出,沥干,待用。
2炒锅置火上,倒油烧热,放入葱末,姜丝煸炒片刻,放入香菇、芹菜继续煸炒。
3最后烹入料酒,调入味精、酱油、盐,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。


香菇炒芹菜的功效与作用
1香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些对三高有很好的疗效。
2芹菜含大量的膳食纤维,能够加快粪便在肠内的运转时间,防治便秘。
3香菇炒芹菜香味浓郁,清爽可口,补气益胃,解毒降压,是民间不错的一道开胃菜

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